WongAmat verwijst naar de Thaise roots en familienaam van Jan die gehuwd is met Katherina Raumland. Na een stage op het Weingut Klaus Peter Keller besloot hij samen met Felix Keller een stage te doen in Zuid-Afika. Daar leert hij Katharina kennen wat zeer verbazend is gezien hij maandenlang tegenover haar ouderlijk huis en zelfs in dezelfde wijngaard heeft gewerkt want zowel Keller als Raumland bezitten wijnranken in de Große Lage Bürgel.
Als koppel terug in de Wonnagau besloten ze om samen en vooral voor zichzelf, top pinot noir te maken en kregen hiervoor van Sekthaus Raumland enkele van de beste ranken ter beschikking. Nog voor de eerste wijnen gebotteld waren was de hype al gigantisch en de pers totaal lovend.
Topwijn, toplagen, top CV en een minuscule productie. De perfecte blend voor grote wijn. Toch schuilt het geheim in Jan zelf. Helemaal zen, betrachtend en weloverwogen tot in het allerkleinste detail gaat hij tewerk en dat proef je gewoon. Gelukkig bottelt hij er nu ook een aantal voor ons.
Plaats nu je bestelling
De naam “Euphancholie” verenigt euforie en melancholie, geïnspireerd door de roman Hard Land van Benedict Wells, en weerspiegelt een emotionele balans die ook in de wijn terug te vinden is. Gemaakt in kleine hoeveelheden, zijn de druiven afkomstig uit de eigen tuin en een kleine wijngaard in de Kriegsheimer Rosengarten. 1046 flessen gevuld in 2024. Euphancholie is een unieke cuvée, geïnspireerd op het solera-proces, die bestaat uit Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. Dankzij de solera rijping is de wijn al op jonge leeftijd toegankelijk, wat hem onderscheidt van klassieke Bordeaux-blends, die vaak vele jaren rijping nodig hebben. Euphancholie is een Bordeaux-blend voor Pinot-liefhebbers, die de elegantie en toegankelijkheid van een Pinot combineert met de diepte van de Bordeaux druivenrassen. Verwacht u dus niet aan zwarte extractie. Ook hier geldt ‘power without weight’.
4 barriques Taransaud. De Bürgel is voor mij al jaren een begrip want ik heb het geluk er enkele flessen van te mogen kopen. De familie Keller produceert hier immers één van de beste Duitse pinots op. Kalk en klei vormen hier de ondergrond op een van de koelste locaties in de Wonnegau. Zeer krachtige pinot noir maar steeds verfijnd en elegant.
6 barriques Taransaud. De Kriegsheimer Rosengarten is tot nu toe minder bekend. Hij ligt in een voormalig overstromingsgebied van de Pfrimm, een rivier in het Wonnegau die in de Donnersberg ontspringt. Grind- en ijzerafzettingen trekken door de bodem. Op het zuiden gericht warmt deze wijngaard sneller op dan andere locaties. Hij vormt in feite het tegenbeeld van de Bürgel. De wijn is aanvankelijk expressiever en overtuigt met een gelaagde structuur en iets meer massa. Hij heeft een ongelooflijke lengte en diepte.
Minuscule productie helemaal in de stijl van de grote wijnen uit de Côte D’Or. Loepzuiver, zeer intens met net voldoende ‘smeltz’. Perfecte balans, mooi geïntegreerd hout.